Visita al CFP di Bra dell’A.D. di Novi Elah Dufour
Si pubblica la notizia a cura di Franco Burdese circa la visita di prestigiosi imprenditori presso il Cnos-Fap di Bra, i quali hanno ampiamente lodato l’operato della formazione professionale salesiana e il neo-corso di panetteria e pasticceria:
L’AD DI NOVI ELAH DUFOUR GUIDO REPETTO VISITA IL CFP DI BRA
Guido Repetto, amministratore delegato di Novi Elah Dufour, accompagnato da Rosanna Facello, responsabile della sede della Baratti&Milano di Bra, hanno visitato il Centro di Formazione Cnos-Fap dei Salesiani di Bra.
Il significato della presenza dell’A.D. Repetto è collegato sia alla collaborazione con l’ITS Agroalimentare che alla recente attivazione del nuovo corso di panetteria pasticceria come corso triennale inserito nella IFP (qualifica triennale dopo la terza media ). L’amministratore delegato di Novi è stato favorevolmente impressionato sia dalla qualità dei laboratori sia dagli spazi che gli allievi del CFP di Bra hanno a disposizione. Durante la visita al laboratorio di Panetteria/Pasticceria, Repetto si è complimentato con i salesiani braidesi per l’attrezzatura e per le esperienze pratiche che qui si insegnano ai ragazzi.
Durante l’incontro, i ragazzi della classe 3D hanno offerto agli ospiti il panettone prodotto proprio nel laboratorio di pasticceria di Bra e gli amaretti freschi sempre preparati dai ragazzi dei tre corsi di formazione del settore panetteria pasticceria. Al termine della visita, dopo l’immancabile foto di gruppo, il dottor Repetto ha invitato gli insegnanti, Giacomo Rafreddato e Tommaso Elia, ad accompagnare i ragazzi di 3 D ad una visita sia in Baratti&Milano e sia in Novi per constatare di persona le caratteristiche delle loro produzioni.