CFP Bra: Il Settore Agroalimentare incontra la Panealba Spa
Dal sito del CFP di Bra.
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Fondata dal capostipite Aldo Tesio, la Panealba nasce nel 1982 a Verduno. Oggi è una realtà industriale che è diventata una delle espressioni più autentiche del Made in Italy, non solo a livello nazionale bensì in tutto il mondo. Oltre allo storico marchio, negli anni ha acquisito anche Campiello e Artebianca.
Giovedì 27 aprile la responsabile delle risorse umane dell’azienda Lucia Giugliano, accompagnata da Assunta Mazzeo, referente dell’agenzia interinale Risorse Spa, ha raccontato agli allievi del settore agroalimentare, accompagnati dai loro formatori di laboratorio, i segreti dell’azienda, spiegando: «Produciamo oltre 50 referenze d’autore, dai nostri celebri Grissini ai Crostini fino alle Sfogliette salate, ultime nate in casa Panealba. Bontà che prendono vita da un metodo unico di lavorazione – fino a 72 ore di lievitazione – e dall’alta genuinità delle materie prime. Con l’avvio del nuovo stabilimento si è sperimentato l’utilizzo di tecnologie 4.0, dove l’antica tradizione piemontese si fonde con l’innovazione. È questo il segreto di Panealba, un marchio che non ha mai smesso di guardare avanti senza perdere di vista l’ingrediente più importante: l’autentica genuinità».
Attualmente hanno 280 dipendenti, ma sono costantemente alla ricerca di personale; le due professioniste hanno invitato i nostri allievi del terzo anno a valutare un’eventuale inserimento in questa realtà, localizzata a non troppa distanza dal Cfp, in zona casello autostradale di Marene. La realtà Panealba Spa sarà anche presente al prossimo SAL-Day di maggio.
