Borgomanero: il Liceo del Gusto alla scoperta della produzione vinicola
Dal sito dei Salesiani di Borgomanero.
***
I ragazzi di terza LES Gusto hanno avuto l’opportunità di scoprire il magico mondo della produzione di vino presso la rinomata cantina Enrico Crola di Mezzomerico.
Questa giornata è stata una vera e propria immersione nella cultura e nella tradizione vinicola, offrendo loro una prospettiva unica sul processo di creazione del vino.
Durante la visita, gli studenti hanno avuto il privilegio di partecipare alla vendemmia, osservando da vicino il fondamentale processo di raccolta dell’uva.
Questo primo passo è cruciale nella produzione di vino e rappresenta l’inizio del viaggio che porterà alla creazione di uno dei beni più rappresentativi del patrimonio eno-gastronomico Italiano.
L’aria era impregnata dell’aroma dolce e invitante dell’uva matura, mentre i ragazzi assistevano con entusiasmo e curiosità all’operosità degli addetti che lavoravano con passione e competenza.
La visita proseguiva con l’esplorazione della cantina, un vero e proprio tempio del vino, dove i ragazzi ammiravano le metodologie produttive che hanno fatto di Enrico Crola un punto di riferimento nel settore vinicolo.
Questo viaggio li ha portati attraverso le antiche tradizioni vinicole, tramandate di generazione in generazione, fino ai moderni processi di vinificazione che rappresentano l’avanguardia dell’industria.
La cantina è stata un’opportunità per apprendere come la storia e l’innovazione possano coesistere e dare vita a vini straordinari.
La storia e il marketing di Enrico Crola hanno aggiunto un ulteriore strato di apprendimento e ispirazione.
I ragazzi hanno scoperto come la passione e la dedizione possano trasformare una cantina in un marchio di successo.
La storia di Enrico Crola, che risale a generazioni, è stata presentata come un esempio di come la perseveranza e la tradizione possano diventare elementi chiave nell’identità di una cantina, contribuendo a costruire una reputazione di eccellenza nel settore vinicolo.
In conclusione, per i ragazzi di terza LES Gusto, questa giornata è stata un’esperienza straordinaria e istruttiva.
Hanno avuto l’opportunità di imparare, assaporare e apprezzare l’arte e la scienza che si celano dietro ogni bottiglia di vino.
Enrico Crola ha aperto loro le porte del suo straordinario mondo vinicolo, regalando non solo una maggiore conoscenza del vino ma anche ricordi che dureranno per molto tempo.
