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CNOS-FAP Saluzzo: serata di fine Anno Formativo

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Dal sito del CFP di Saluzzo il resoconto della serata di fine Anno Formativo, celebrata lo scorso martedì 6 giugno 2023.

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Martedì 6 giugno 2023 alle 17.30, presso l’Oratorio Don Bosco di Saluzzo, abbiamo festeggiato la fine dell’Anno Formativo e l’inizio del periodo degli esami di Qualifica.

I dieci corsi della nostra sede (3 triennali ed il quarto anno) hanno predisposto degli stand per mostrare alle famiglie invitate, le abilità acquisite durante l’anno, nel settore acconciatura, panetteria/pasticceria e accoglienza turistica.

Alle ore 18.00, il Vicepresidente del CNOS-FAP Piemonte, Don Alberto Martelli ha celebrato la SS. messa di fine Anno Formativo.

Buone vacanze e buona preparazione degli esami di qualifica!

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CFP Saluzzo: pranzo d’esame del percorso di Accoglienza turistica

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Il 7 giugno 2023 presso Palazzo Monterosso a Saluzzo si è tenuto il pranzo d’esame a cura del CFP locale. Di seguito la notizia apparsa sul sito del CFP di Saluzzo.

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Mercoledì 7 giugno 2023, al piano terreno di Palazzo Monterosso a Saluzzo è stato organizzato, cucinato e servito dai ragazzi/e del terzo anno del corso di “Accoglienza turistica” il pranzo d’esame di fine anno, valido per la valutazione in ingresso all’esame di qualifica.

Il nostro percorso di Accoglienza turistica, oltre a fornire le competenze di base previste dal progetto regionale, fornisce abilità e competenze nella gestione in toto di una piccola realtà ricettiva, pertanto anche dal punto di vista della cucina, della conoscenza delle tipicità locali e del servizio di pranzi, colazioni e cene. La parte, quindi connessa con la trasformazione agroalimentare ed enogastronomica va valutata in ingresso rispetto all’esame di qualifica.

La location di Palazzo Monterosso è simbolica di un passaggio verso il futuro del nostro centro: il 10 maggio è stato infatti firmato l’accordo tra il Comune di Saluzzo e l’Associazione CNOS-FAP Regione Piemonte per la collaborazione della ristrutturazione dell’intero immobile che diventerà quindi la futura casa della formazione professionale di Don Bosco nel saluzzese.

Il piano terreno dell’immobile fu reso agibile e sicuro in occasione di “Start”, la rassegna di arte/artigianato/antiquariato che tutti gli anni tra aprile e maggio interessa la città, con l’occasione l’Amministrazione comunale ha autorizzato la nostra attività che vuole essere un buon augurio prima della chiusura dello stabile per i lavori di restauro e ristrutturazione.

Un ringraziamento alla Direttrice che si è adoperata per l’utilizzo della location, ai formatori che hanno aiutato nell’allestimento e a Paola Moine ed Emanuele Galvagno per il lavoro di assistenza ai ragazzi nel lavoro di preparazione e servizio del pranzo.

Complimenti ai ragazzi/e per il lavoro svolto e in bocca al lupo per l’esame di qualifica.

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Saluzzo: Festa del “Borgo Maria Ausiliatrice”

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Dal sito del CFP di Saluzzo.

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Nei giorni subito successivi alla festività di “Maria Ausiliatrice” del 24 Maggio, nel borgo di Saluzzo che prende il nome di Maria Ausiliatrice, tanto caro al mondo Salesiano, avverrà la festa che interesserà tutto il weekend dal 26 al 28 maggio.

I dettagli e le collaborazioni con i nostri ragazzi/e del Cnos Fap nel manifesto allegato.

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CFP Saluzzo: i ragazzi e il mondo del lavoro

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Dal sito del CFP di Saluzzo.

Qualifica per nuovi Panettieri e Pasticceri

Si conclude questa sera, Mercoledì 24 Maggio, con l’ultima data d’esame, il corso per adulti “Addetto panificatore-pasticcere” 250 ore finanziato dalla Regione Piemonte e dal FSE Plus.

Il corso è iniziato il 16 Novembre ed ha impegnato 15 iscritti adulti per 3 sere a settimana, parte delle ore teoriche, nel rispetto dei regolamenti regionali, sono state erogate in FAD, in ottica di sostenibilità ambientale e riduzione della CO2 per gli spostamenti.

In 13 di loro questa sera conseguiranno la Qualifica professionale di Panificatore Pasticcere, grazie al loro impegno e alla professionalità dei nostri formatori, in particolare di Corrado Isaia per la parte di panetteria e di Danilo Serravalle per la parte di pasticceria e pizzeria. Questo corso non ha previsto il periodo di stage, essendo rivolto ad una utenza occupata in cerca di una ri-qualificazione o di una aumento di competenze personali (up-skilling o re-skilling).

Un secondo corso di qualifica per adulti, nello stesso settore professionale, ma rivolto ad una utenza disoccupata, quindi con stage e finanziato dal programma GOL per il tramite della Regione Piemonte andrà in esame nel mese di Luglio.

Congratulazioni a tutti i partecipanti e in bocca al lupo per il futuro, con la nuova Qualifica.

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SAL Day 2023

Lunedì 22 maggio presso il CFP si è svolto il consueto Sal Day: momento di incontro tra il mondo del lavoro e i nostri ragazzi in uscita dai corsi professionali. Dopo il saluto della Direttrice Debora Gastaldi, l’incontro si è svolto presso il laboratorio di acconciatura: qui il Sal (servizi al lavoro) , nella persona di Valentina Arnolfo, ha illustrato i servizi dello sportello, sottolineando l’importanza che lo stesso ricopre nell’inserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro.

In seguito hanno preso la parola i rappresentanti di zona del settore benessere di Confartigianto: Davide Sciandra – Mondovì – rappresentante provinciale acconciatori, Maria Bertola – Fossano –  rappresentante di zona acconciatori, Mariella Bonardo – Bra – rappresentante di zona acconciatori, Rosalba Murialdo – Ceva – rappresentante di zona acconciatori, Serena Giordano – Cuneo – rappresentante di zona estetiste, Enrico Frea – Alba – rappresentante di zona acconciatori, Ivo Sartori – Saluzzo – rappresentante di zona acconciatori.

E’ stata un’occasione per gli stessi per raccontare e condividere con gli alunni la propria esperienza di lavoro. Importante è stato anche l’intervento di Maria Cristina Rostagno – funzionario Confartigianato Cuneo, che ha illustrato cos’è Confartigianato e cosa fa quotidianamente nel concreto per le aziende.

Hanno partecipato i corsi del terzo e del quarto anno del settore benessere/acconciatura, in procinto di ottenere la qualifica professionale (la terza) e il diploma abilitante (la quarta).

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CFP Saluzzo: visite tecniche nelle aziende

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Dal sito del CFP di Saluzzo.

Visita tecnica a “Fico Eataly Word” e alla città di Bologna

Mercoledì 17 e Giovedì 18 Maggio 2023, il terzo anno del percorso di Accoglienza Turistica ha visitato “Fico Eataly Word” e poi la città di Bologna.

Mercoledì 17 il gruppo classe ha visitato il centro storico di Bologna, mettendo in realtà in atto una esercitazione (Unità di apprendimento) già preparata nei giorni precedenti: la predisposizione di una visita guidata e la messa in atto della stessa sul posto.

Giovedì 18 invece è stata la volta di “FICO eataly World”, parco tematico sull’agroalimentare in cui il gruppo ha preso parte a dimostrazioni pratiche e visite a stand dedicati, oltre a svolgere attività interattive didattiche sulle filiere del proprio settore. Il percorso del “turisticoturistico” del nostro CFP è infatti rivolto alla gestione anche dell’accoglienza dal punto di vista eno-gastronomico ed agroalimentare con un occhio rivolto all’eco-sostenibilità.

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Visita tecnica a Celle Ligure e Genova

Lunedì 22 maggio, il corso del secondo anno di “Accoglienza turistica” si è recato, insieme ai formatori del laboratorio agroalimentare, presso l’azienda agricola “Paolo Calcagno” a Celle Ligure, azienda che coltiva basilico e produce pesto: abbiamo imparato il significato di DOP e le caratteristiche da seguire, abbiamo conosciuto e analizzato il marchio e abbiamo ragionato sulle importazioni all’estero (in classe abbiamo lavorato sulle proposte del territorio sia dal punto di vista gastronomico che turistico e su classroom i ragazzi hanno svolto una “unità di apprendimento”).

Successivamente il gruppo ha fatto tappa all’acquario di Genova e ha potuto riflettere sull’inquinamento delle acque e della risorsa che il pianeta fornisce.

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CFP Saluzzo: consegna attestati di Qualifica Professionale A.F. 21/22

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Al CFP di Saluzzo sono stati consegnati, martedì 23 maggio 2023, gli attestati di Qualifica Professionale conseguiti al termine del triennio e del quarto anno dell’anno formativo 2021/2022. Di seguito la notizia a cura del sito del CFP.

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Nella giornata di Martedì 23 Maggio 2023, presso l’oratorio Don Bosco di Saluzzo è avvenuta la cerimonia di consegna degli attestati di Qualifica Professionale conseguiti al termine dei percorsi triennali e del quarto anno conclusi nell’anno formativo 21/22, quindi a Giugno 2022.

Molti i ragazzi e i familiari presenti: il tutto si è svolto alla presenza della Direttrice Debora Gastaldi, di Don Del Santo in rappresentanza della casa Salesiana di Fossano e di Mike Bianco come presidente dell’Unione locale degli ex allievi.

E’ stato presentato il servizio SAL invitando i presenti a rivolgersi allo sportello per un supporto all’inserimento lavorativo.

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Firmato l’accordo tra Comune di Saluzzo e CNOS-FAP Piemonte per la nuova sede

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Dal sito del CFP di Saluzzo la notizia dell’accordo tra Comune e CNOS-FAP Piemonte per lo spostamento nella nuova sede di palazzo Saluzzo di Monterosso.

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«Dal 1978 anno di fondazione del nostro ente, si tratta dell’investimento più importante in assoluto per una sede al di fuori delle proprietà della congregazione salesiana a cui apparteniamo».

È il commento di Carlo Vallero, direttore generale dell’associazione CNOS-FAP Regione Piemonte, a margine della firma avvenuta lunedì mattina 8 maggio in municipio della convenzione con il Comune di Saluzzo per trasferire la sede cittadina al palazzo “Saluzzo di Monterosso” (in via San Giovanni, un tempo l’Istituto d’Arte “Bertoni”). Lo stabile nel cuore del centro storico è su tre piani per circa 440 mq, oltre al cortile.

“Finalmente la sede saluzzese del CNOS-FAP – aggiunge Vallero – avrà uno spazio esterno che è un elemento caratterizzante della nostra opera, da sempre”.

Il restauro e la riqualificazione dell’edificio costeranno 2 milioni e 500 mila euro al Comune e 450 mila euro allo CNOS-FAP che avrà il comodato d’uso per 25 anni.

Il CNOS-FAP ha aperto la sua sede operativa a Saluzzo nel 2010 nel palazzo di via Griselda che ospita anche il Parco del Monviso. Grazie all’accordo con il Comune di Saluzzo l’ente CNOS-FAP radunerà in un unico sito le aule didattiche e i laboratori che oggi sono nell’ex Gianotti.

“Siamo davanti ad un passaggio storico per la città – dice il sindaco Mauro Calderoni – perché dopo 11 anni di inutilizzo, diamo una destinazione all’ex sede dell’Istituto d’Arte. Il CNOS-FAP avrà a disposizione spazi più ampi ed adeguati e continuerà nella sua azione di animazione del centro storico saluzzese con le centinaia di studenti che ogni giorno vanno su e giù dalle nostre pittoresche stradine medievali. Inoltre, consolidiamo la presenza della formazione salesiana che, da quando opera in città, ha già anche modificato le offerte dei piani di studio per essere più coerente con le esigenze del tessuto produttivo locale”.

Con Saluzzo sono altre 12 le sedi del CNOS-FAP in Piemonte.

In città sono iscritti 250 ragazze e ragazzi dell’obbligo scolastico (fino a 18 anni), oltre ad un centinaio dei corsi di apprendistato e 80 delle lezioni per adulti.

Qui il comunicato stampa ufficiale.

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CFP Saluzzo: visita alla mostra “Suono Essenziale”

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Al CFP di Saluzzo il corso del primo anno del settore benessere/acconciatura ha visitato, mercoledì 3 Maggio, la mostra “Il suono essenziale” presso la ex Caserma Musso di Saluzzo. Di seguito la notizia a cura del sito del CFP.

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Mercoledì 3 Maggio, il corso del primo anno del settore benessere/acconciatura, accompagnato nel pomeriggio, terminate le ore di lezione, dalla formatrice Gabriella Cometto ha visitato la mostra “Il suono essenziale” presso la ex Caserma Musso di Piazza Montebello.

La mostra, all’interno della manifestazione “Start” si colloca nel percorso di valorizzazione delle tipicità locali, cui il CNOS-FAP è particolarmente attenta, anche attraverso la partecipazione e collaborazione con le manifestazioni che il Comune e la Fondazione Amleto Bertoni organizzano sul territorio.

In particolare l’attenzione in questo caso era rivolta all’utilizzo e ri-utilizzo del legno e dei materiali naturali, insieme alla costruzione/creazione di strumenti musicali.

Qui un approfondimento sui temi trattati.

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CFP Saluzzo: Evento di restituzione sul viaggio ad Auschwitz

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Al CFP di Saluzzo si è concluso, il 2 maggio, il progetto ”Promemoria Auschwitz” con l’evento finale ”Ricordi di un viaggio: fermo immagine della memoria”. Di seguito la notizia a cura del sito del CFP.

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Si è concluso il 2 maggio il progetto ”Promemoria Auschwitz” con l’evento finale ”Ricordi di un viaggio: fermo immagine della memoria” presso “il Quartiere” in piazza Montebello a Saluzzo, tenuto e realizzato dai ragazzi partecipanti al viaggio ai campi di concentramento di Auschwitz e Birkenau.

Gli studenti hanno raccontato quello che è stato il loro percorso attraverso un reportage fotografico e una riflessione sull’esperienza vissuta, coinvolgendo anche il pubblico, tra i quali sedevano anche rappresentanti del Comune e insegnanti e dirigenti delle scuole frequentate dai ragazzi, in un dibattito guidato dalle domande che i ragazzi si erano posti durante e dopo il viaggio.

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CFP Saluzzo: Fiabe dal Mondo

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Al CFP di Saluzzo si è svolta, il 2 maggio, un’attività plurilingue dedicata alla lettura. Di seguito la notizia a cura del sito del CFP.

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Si è conclusa il 2 maggio l’attività plurilingue organizzata dal Centro Famiglie, Biblioteca Civica e dal CNOS-FAP Saluzzo.

Ragazzi e ragazze frequentanti i corsi, di madrelingua albanese, marocchina e cinese hanno letto in lingua originale ai bambini fiabe tipiche della tradizione di questi paesi.

Il tutto si è concluso con un’attività laboratoriale a tema.

A seguire i ragazzi nella preparazione della lettura è stata la formatrice e mediatrice culturale Sara Caldera.

La rassegna ha avuto una buona partecipazione e verrà riproposta in edizioni future.

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